真誠的感受，一杯好咖啡，一個老朋友
我們認為經營一間好的咖啡館，除了好喝的咖啡以外，更重要的是經營人與人之間的關係，barzarnini 希望成為人們與咖啡交心的最佳場所。
經營理念國內咖啡消費人品快速成長，平均每年12 %成長率。咖啡蔚為時尚，咖啡店﹝包括連 鎖店﹞也如雨後春筍般林立，咖啡市場由藉 由消費文化表達，型態轉移，經營市場亦趨進入戰國時代，未來市場經營態勢將因此而重新洗牌整合 barzarnini 將以專業性、人文性訴求為主導。
咖啡的文化既深且遠，在歐洲上百年的咖啡館比比偕是，一杯好咖啡遠比只賣口號來 的重要。我們嚴格控管生豆的來源與品質，現烘新鮮看得到，沒有品牌的迷失，只有新鮮烘培的堅持。完整的教育訓練，才能產生優秀的專業人員，barzarnini 特與輔大技術合作，結業後頒發證書。
面對咖啡市場高度競爭下，在台灣從 20 年前延伸到現今，曾萌芽到成長，現已邁步朝向成熟期間，更需要有事業經營風格，整合行銷超能力， 況且， 連鎖事業的風潮中，如何異軍突起在眾多品牌競爭中，漸漸的我們非常清楚，未來我們肯定可以
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